Фото: Фото Жмеринка.City
Товариство з обмеженою відповідальністю «Український мак» з міста Черкаси засіяло в селі Мала Жмеринка макове поле у 200 гектарів для кондитерських потреб, однак представники товариства скаржаться, що не можуть зібрати урожай через арешт земельної ділянки та техніки, і відкрите кримінальне провадження.
Представник «Українського маку» на Вінниччині Валерій Тимченко зазначає, ТОВ «Український мак» є спеціалізованим господарством у сфері вирощування маку харчового та має право займатись вирощуванням маку для кондитерських потреб.
Маємо ліцензію на вирозування макових рослин
здійснює свою діяльність на підставі відповідної ліцензії, яка діє до 27.05.2026 та має право здійснювати наступні види діяльності: зберігання, перевезення, знищення, культивування (роздруківка Ліцензійного реєстру на право здійснення господарської діяльності з обігу наркотичних засобів, психотропних речовин і прекурсорів.
Товариство діє з 2015 року, очолює його в місті Черкаси Валерій Демидов.
«Ми не засіваємо мак для наркотиків, а займаємось виробництвом какао, шоколаду та цукрових кондитерських виробів, оптовою торгівлею зерном, необробленим тютюном, насінням і кормами для тварин, а також оптовою торгівлею цукром, шоколадом і кондитерськими виробами. Вважаємо рішення про арешт рослин маку та техніки в селі Мала Жмеринка незаконним, і хочемо справедливого рішення у ході слідства», – акцентує Валерій Тимченко, представник ТОВ «Український мак» на Вінниччині.
У поліції зазначають, що ліцензія не дає підстав засівати маком будь-яку ділянку на території України, взяту в оренду, а потребує дотримання відповідних норм законодавства у ході всього процесу від початку договору – до збору урожаю.
Наразі відкрито кримінальне провадження і триває слідство.
Про користь маку для організму людини
Натомість представники ТОВ «Український мак» зазначають, що мак дуже корисний для організму людини.
Як і більшість видів насіння, насіння маку багате на клітковину, рослинні жири і інші поживні речовини. Насіння маку особливо багате на марганець — мікроелемент, важливий для здоров'я кісток і згортання крові. Цей мінерал також допомагає вашому організму утилізувати амінокислоти, жири і вуглеводи.
Знижує ризик серцевих захворювань
Насіння також містить багато міді — мінералу, необхідного для виробництва сполучної тканини і транспортування заліза. З насіння можна зробити олію холодного віджиму, яка особливо багата на жири омега−6 і омега−9. Мак також містить невелику кількість незамінної омега-3 жирної альфа-ліноленової кислоти (ALA). Нарешті, насіння маку і його олія є гарними джерелами поліфенолів — антиоксидантів, які можуть знизити ризик розвитку серцевих захворювань.
Знеболюючі і заспокійливі властивості
Рослина маку містить морфін, кодеїн, тебаїн та інші алкалоїди опію, що відомі завдяки своїм знеболюючим, заспокійливим властивостям. Також вони викликають сон. Ці сполуки часто зустрічаються у фармацевтичних препаратах, призначених для цієї мети. Насіння маку за природних умов не містить сполук опію, але може забруднюватися ними під час збору врожаю або у результаті пошкодження шкідниками. Таким чином, перед тим, як потрапити на полиці супермаркетів, насіння маку зазвичай очищають, щоб позбутися від будь-яких опіумних алкалоїдів, з якими вони могли зіштовхнутися.
